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1. [单选题]关于标准误，正确的说法是
A. 标准误越大，表示原始数据的变异度越大
B. 标准误越大，表示变量值分布较分散
C. 标准误越大，表示样本均数之间的离散程度越大
D. 标准误是总体均数的标准差
E. 标准误反映各观察值抽样误差的大小
2. [单选题]甲地区200名15岁男孩与乙地200名15岁男孩身高均数之差的检验为
A. 样本均数与总体均数的t检验
B. u检验
C. 成组t检验
D. 配对t检验
E. 以上都不是
3. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
4. [单选题]一名未接种过卡介苗的健康中年人，做结核菌素试验是阳性，下列哪项解释不正确
A. 需要接种卡介苗
B. 不需要接种卡介苗
C. 对结核病有免疫力
D. 细胞免疫功能正常
E. 感染过结核分枝杆菌
5. [单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是
A. 加工好的食品尽快食用
B. 加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C. 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D. 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E. 剩余食品食用前要彻底重新加热
6. [单选题]一般来说，一个基本的统计表其标题、标目和线条的数量为
A. 1、2、3
B. 1、3、2
C. 2、1、3
D. 3、1、2
E. 3、2、1
7. [单选题]石棉是属于
A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 直接致癌物
E. 近致癌物
8. [单选题]对一室和二室开放模型叙述不正确的是
A. 一室开放模型指毒物吸收入血立即均匀分布各组织器官而达动态平衡
B. 一室开放模型的时量曲线是一条直线
C. 以一室开放模型处置的毒物的消除过程通常符合零级动力学
D. 二室开放模型时量曲线可分解为分布相和消除相
E. 二室开放模型指毒物在体内各组织器官的分布速率不同
9. [单选题]施拉姆双向传播模式增加了
A. 符号
B. 反馈
C. 信息
D. 受众
E. 把关人
10. [单选题]下列属于成碱性食物的是
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
