下列水质指标中不属于物理指标的是

[单选题]下列水质指标中不属于物理指标的是

A. 水温
B. 色度
C. 浊度
D. 游离性余氯
E. 臭

正确答案 ：D

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[单选题]在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是

A. 铝盐
B. 镁盐
C. 铁盐
D. 锂盐
E. 二乙基二硫代氨基甲酸钠

正确答案 ：E

[单选题]砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是

A. 红色
B. 橙色
C. 绿色
D. 蓝色
E. 黑色

正确答案 ：B

解析：银盐法生成红色，而砷斑法是橙色。

[单选题]原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指

A. 能产生1%吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
B. 能产生1%吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
C. 标准曲线的斜率
D. 标准曲线的截距
E. 能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量

正确答案 ：B

解析：在火焰原子吸收法中，采用相对灵敏度即特征浓度。

[单选题]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

A. 不需要，直接判为不合格产品
B. 必须进行检验
C. 可以进行也可以不进行
D. 报告上级处理
E. 自行处理

正确答案 ：A

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

[单选题]食用植物油的主要成分是

A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯

正确答案 ：D

解析：食用植物油的主要成分是不饱和脂肪酸甘油酯。

[单选题]我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，其中应用最广泛的是

A. 合成脂肪酸衍生物
B. 烷基磺酸钠
C. 烷基硫酸酯
D. 烷基苯磺酸钠
E. 烷基磷酸酯

正确答案 ：D

解析：我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，包括合成脂肪酸衍生物、烷基磺酸盐、烷基硫酸酯、烷基磷酸酯和烷基苯磺酸盐，其中应用最广泛的是烷基苯磺酸钠。

[单选题]下列检测器常用来测定聚氯乙烯成品中氯乙烯单体的是

A. 电子捕获检测器
B. 氮磷检测器
C. 火焰光度检测器
D. 氢火焰离子化检测器
E. 热导检测法

正确答案 ：D

解析：常用氢火焰离子化检测器测定聚氯乙烯成品中的氯乙烯。

[多选题]对于酶的专一性，叙述正确的是

A. 酶对底物有较高的选择性
B. 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类
C. 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性
D. 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
E. 一种酶不可同时具有绝对专一性和立体异构专一性

正确答案 ：ABCD

[单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是

A. 甘露糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 阿拉伯型己酮糖。
E. 核糖

正确答案 ：B

解析：果糖又称左旋糖，为一种单糖，全称

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