【导言】考试宝典发布卫生职称副高考试宝典临床营养副高高级职称考前模拟题(W5)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]我国成人铜的适宜摄入量(AI)为
A. 2mg／d
B. 0.5mg／d
C. 5mg／d
D. 0.2mg／d
E. 50mg／d
2. [单选题]手术前的膳愈原则不包括
A. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
B. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
3. [单选题]下列人群处于正氮平衡的是
A. 老年人
B. 处于饥饿状态的人群
C. 成人
D. 儿童
E. 消耗性疾病患者
4. [单选题]铅中毒主要的危害是（ ）。
A. 肝功能损伤
B. 运动系统损伤
C. 肾功能损伤
D. 消化功能损伤
E. 神经系统损伤
5. [多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。
A. 胰腺炎
B. 高脂血症
C. 肝硬化
D. 胆囊炎
E. 高血压
6. [单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）
A. 命关
B. 火关
C. 气关
D. 风关
E. 血关
7. [单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是
A. 抗营养因子
B. 维生素
C. 豆类蛋白
D. 生物活性物质
E. 矿物质
8. [单选题]成人24h粪代谢氮为
A. 1.2～1.5g
B. 1.5～1.8g
C. 0.6～0.9g
D. 0.4～0.5g
E. 1.8～2.0g
9. [单选题]关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是
A. 将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢
B. 有抗氧化、修复血管内膜的作用
C. 将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢
D. 心血管的保护因子
E. 在小肠和肝脏合成
10. [单选题]外科手术前的营养通常不包括（ ）。
A. 纠正水、电解质紊乱
B. 清除胃内食物
C. 术前8h禁食
D. 纠正蛋白质营养不良
E. 留置鼻胃管
