食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照

正确答案 ：ABE

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[单选题]1000Hz纯音听阈声压为

A. 5μPa
B. 10μPa
C. 20μPa
D. 40μPa
E. 50μPa

正确答案 ：C

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

正确答案 ：B

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

[单选题]钙的最好来源是

A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 奶及奶制品
D. 白菜
E. 面粉

正确答案 ：C

[单选题]试验设计和调查设计的根本区别是

A. 试验设计以动物为对象
B. 调查设计以人为对象
C. 试验设计可以随机分组
D. 试验设计可以人为设置处理因素
E. 两者无区别

正确答案 ：C

解析：试验设计的重要特点是随机分组。

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