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1. [单选题]肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是
A. 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来
B. 长链三酰甘油没有神经系统副作用
C. 长链三酰甘油氧化更快、更完全
D. 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小
E. 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除
2. [单选题]急性胰腺炎的病理变化是
A. 胰腺管损伤
B. 胰腺及周围组织坏死
C. 胰腺水肿
D. 伴胃十二指肠炎
E. 胰岛素分泌增加
3. [单选题]脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（ ）。
A. 颜色变浅
B. 过氧化值升高
C. 产生气泡
D. 凝固点下降
E. 比重升高
4. [单选题]良好生产规范的英文缩写是
A. GNP
B. GAP
C. GDP
D. GMP
E. GEP
5. [单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为
A. 豆腐豆浆大豆
B. 大豆豆腐豆浆
C. 豆腐大豆豆浆
D. 豆浆大豆豆腐
E. 豆浆豆腐大豆
6. [单选题]婴儿所需要的必需氨基酸有
A. 组氨酸
B. 牛磺酸
C. 酪氨酸
D. 丝氨酸
E. 甘氨酸
7. [多选题]带下过少的证型有（ ）
A. 肝肾亏损
B. 气血虚弱
C. 肾阳虚衰
D. 血枯瘀阻
E. 阴虚内热
8. [多选题]毫针刺法中常用的行针手法有（ ）
A. 催针法
B. 捻转法
C. 震颤法
D. 刮针法
E. 提插法
9. [单选题]肥胖治疗最根本的措施为
A. 服用减肥药物
B. 长期地控制能量摄入和增加能量消耗
C. 增加体力活动
D. 控制饮食
E. 吸脂手术
10. [单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）
A. 寒湿中阻
B. 黄疸
C. 湿热内蕴
D. 脾胃虚弱
E. 脾虚湿盛
