【导言】考试宝典发布"营养学的研究方法有( )。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]营养学的研究方法有( )。
A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分测定方法
[多选题]下列不能从问诊中获得的是（ ）
A. 食欲
B. 黄疸
C. 苔白
D. 头痛
E. 面赤
正确答案 ：BCE
[多选题]属于平息内风的方剂是（ ）
A. 天麻钩藤饮
B. 消风散
C. 大定风珠
D. 大秦艽汤
E. 镇肝熄风汤
正确答案 ：ACE
[多选题]毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）
A. 脏器损害型
B. 溶血型
C. 神经、精神型
D. 胃肠炎型
E. 败血症型
正确答案 ：ABCD
解析：毒蕈中毒按临床表现可分为：胃肠炎型，溶血型，神经、精神型，脏器损害型，光过敏型。
[多选题]小肠Crohn病的X线征象包括
A. 口疮样溃疡
B. 鹅卵石征
C. 病变呈节段性
D. 纵行及横行溃疡
E. 病变呈连续性
正确答案 ：ABCD
解析：克罗恩病X线特征为节段性非对称性病变，卵石征及纵行溃疡、肠管狭窄及内、外瘘形成等。
[多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。
A. 膳食因素
B. 乳母的营养状况
C. 乳母孕前的营养状况
D. 乳母的心情
E. 乳母的维生素D的摄入量
正确答案 ：ABCD
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是
A. 碘价
B. 酸价
C. 羰基价
D. 皂化价
E. 过氧化物值
正确答案 ：BCE
[单选题]过度悲伤对气机的影响是（ ）
A. 气结
B. 气下
C. 气消
D. 气上
E. 气乱
正确答案 ：C
[多选题]胰岛素的功能有( )。
A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节矿物质代谢
D. 调节蛋白质代谢
E. 调节酒精的代谢
正确答案 ：ABD
[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。
A. 老年人
B. 婴儿
C. 学龄前儿童
D. 学龄儿童
E. 青少年
正确答案 ：ADE
