【导言】考试宝典发布理化检验技术副高职称历年考试真题及答案(AA2)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为
A. 半纤维素
B. 纤维素
C. 膳食纤维
D. 果胶
E. 粗纤维
2. [单选题]卫考在线题号2476636]《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是
A. 高效液相色谱法
B. 原子吸收光谱法
C. 气相色谱法
D. 比色法
E. 氧化还原滴定法
