胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g
E. 50g

正确答案 ：C

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[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

正确答案 ：A

[单选题]采用体质指数(BMI)判定肥胖时，WHO和我国的标准分别是（ ）

A. BMI≥30, 28
B. BMI≥30, 25
C. BMI≥30, 24
D. BMI≥28, 25
E. BMI≥28, 24

正确答案 ：A

解析：主要考核体质指数(BMI)标准。WHO推荐的判断标准为：BMI<18.5为消瘦，18.5～24.9为正常，25～29.9为超重，≥30为肥胖；我国成人BMI标准为：BMI 18.5～23.9为正常，24.0～27.9为超重，BMI≥28.0为肥胖。

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是

A. 食品生产经营活动的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批

正确答案 ：D

[多选题]消法包括消散和破消两方面，主要的方法有（ ）

A. 消痰化饮
B. 行气化痰
C. 行气消瘀
D. 消食导滞
E. 消坚化积

正确答案 ：ACDE

[单选题]病例对照研究的缺点是

A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚

正确答案 ：E

[单选题]下列反映疾病发生频率的指标是

A. 某病死亡率
B. 某病病死率
C. 发病率
D. 治愈率
E. 因病(伤)缺勤率

正确答案 ：C

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）

A. 辐照保藏法
B. 干燥贮藏
C. 低温贮藏
D. 保鲜剂贮藏
E. 气调贮藏法

正确答案 ：ACE

解析：考核蔬菜水果常用的贮藏方法。

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