以下疾病属于食物中毒范畴的是

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是

A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食入正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病

正确答案 ：D

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[单选题]有关继发性结核发生的描述不正确的是

A. 继发性结核可以是内源性复发，也可以是外源性重染
B. 内源性复发是指原发结核感染后重新活动而发生的结核病
C. 外源性重染是指由于受到结核分枝杆菌的再感染而发病
D. 继发性结核病痰涂片均为阳性
E. 继发性结核病有传染性

正确答案 ：D

解析：本题考查考生对继发性结核发生的理解。人体初次感染结核分枝杆菌后可通过细胞介导的免疫系统对其产生特异性免疫，使其停止繁殖，原发病灶炎症迅速吸收或留下少量钙化灶，肿大的肺门淋巴结逐渐缩小、纤维化或钙化，播散到全身各器官的结核分枝杆菌大部分被消灭，但仍然可有少量结核分枝杆菌没有被消灭，长期处于休眠期，成为潜在病灶，在机体免疫功能下降时可重新生长繁殖发生结核病，这即为继发性结核可以内源性复发的基础，但也可以外源性重染。同时由于继发性结核病容易出现空洞和排菌，有传染性，故A、B、C、E选项均可排除。由于继发性肺结核的起病时间快慢不一，急性起病者，痰涂片检查阳性，但慢性起病者，临床症状不明显，痰涂片检查可阴性，因此D为正确答案。

[单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

A. 二甲基亚硝胺
B. 苯并（a）芘
C. 亚硝酸盐
D. 胺类物质
E. 氨基甲酸酯

正确答案 ：B

解析：食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制时会直接受到苯并（a）芘污染。

[单选题]卡托普利的作用原理是

A. 降低肾素活性
B. 抑制血管紧张素转换酶
C. 减少血管紧张素Ⅰ的生成
D. 抑制β羟化酶
E. 阻断血管紧张素受体

正确答案 ：B

[单选题]参与补体三条激活途径的共同补体组分为

A. C3
B. C1q
C. C1s
D. C2
E. C4

正确答案 ：A

[单选题]首选链霉素的疾病是

A. 鼠疫
B. 布氏杆菌病
C. 草绿色链球菌性心内膜炎
D. 浸润性肺结核
E. 立克次体病

正确答案 ：A

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素的方法是

A. 加碱
B. 挑选霉粒
C. 碾轧加工
D. 加热
E. 加酸

正确答案 ：A

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