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反映油脂酸败的常用指标是

来源: 考试宝典    发布:2024-02-15  [手机版]    

导言】考试宝典发布"反映油脂酸败的常用指标是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

A. 酸价
B. 碘价
C. 皂化价
D. 过氧化物值
E. 羰基价


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[单选题]某单位使用公益电视广告进行干预活动宣传应属于

A. 社会策略
B. 健康教育策略
C. 环境策略
D. 行为策略
E. 心理策略

正确答案 :B


[单选题]DDV属于( )。

A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 拟除虫菊酯类
D. 氨基甲酸酯类

正确答案 :B


[多选题]经络在阐述病理方面的作用是( )

A. 内脏病变反映于五官九窍的途径
B. 五脏病变相互影响的途径
C. 内脏病变反映于体表一定部位的途径
D. 脏与腑之间病变相互影响的途径
E. 外邪由表入里的途径

正确答案 :ABCDE


[单选题]哪种情绪对人的生理功能起良好的作用,可以提高人的活动能力,充实体力和精力,发挥潜在能力,有利于人体健康

A. 愉快、积极
B. 不愉快
C. 消极
D. 强烈
E. 长期强烈

正确答案 :A


[多选题]青少年的合理膳食原则是( )

A. 多吃谷类,供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食
D. 少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%

正确答案 :ABC

解析:本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。


[单选题]完全随机设计的方差分析中的组间均方是

A. 表示抽样误差大小
B. 表示处理因素的效应作用的大小
C. 表示配伍因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
D. 表示处理因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
E. 表示处理因素的效应和配伍因素两者综合作用的结果

正确答案 :D



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