体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用

[单选题]体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用

A. 低能量低盐饮食
B. 低能量低脂饮食
C. 低脂低胆固醇饮食
D. 低钾高镁饮食
E. 低盐低脂高钾饮食

正确答案 ：E

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[多选题]必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为

A. 癞皮病
B. 生殖障碍
C. 皮肤损伤、皮疹
D. 肝、肾、神经等方面疾病
E. 生长迟缓

正确答案 ：BCDE

解析：必需脂肪酸是人体所必需的，如果缺乏会导致生殖、皮肤、肝、肾、神经、发育等方面的损害。

[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是

A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法

正确答案 ：A

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（ ）。

A. 骨软化症
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症

正确答案 ：B

解析：新生儿期：新生儿甲状腺功能减退症、新生儿甲状腺肿。儿童期和青春期甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退症、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑。成人期：甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退症、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进症。

[单选题]食品卫生监测的含义是

A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确

正确答案 ：B

[单选题]慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是

A. 纠正酸中毒
B. 必需氨基酸浓度升高
C. 降低非必需氨基酸水平
D. 与体内氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用
E. 预防脱水

正确答案 ：D

解析：α－酮酸可以与体内氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用，减少体内尿素氮的浓度。

[单选题]最适合于婴儿的糖类是（ ）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉

正确答案 ：D

解析：最适合于婴儿的糖类是乳糖。

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