【导言】考试宝典发布医学职称(副高)考试宝典环境卫生卫生副高历年考试真题(I5)，更多环境卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]传染病流行过程的定义是
A. 各种传染源不断向外界排出病原体
B. 病原体侵袭易感者
C. 病原体在中间宿主中的传代
D. 病原体通过一定的传播途径，不断更迭其宿主的过程
E. 病原体在宿主体内生长、繁殖的过程
2. [单选题]下列不属于食品卫生检验采样原则的是
A. 代表性
B. 典型性
C. 适时性
D. 常规性
E. 按程序操作
3. [单选题]李某，女，56岁，出现急躁易怒，胸闷胁胀，嘈杂吞酸，口干而苦，大便秘结，或头痛，目赤，耳鸣，舌红苔黄，脉弦数。此时辨证属（ ）
A. 肝气郁结
B. 气郁化火
C. 痰气郁结
D. 忧郁伤神
E. 心虚胆怯
4. [单选题]公共卫生执法行政违法的主体是
A. 卫生执法机关
B. 卫生监督员
C. 管理相对人
D. 卫生执法机关的领导
E. 卫生执法机关及卫生监督员
5. [单选题]制订地面水水质卫生标准的原则是 ( )
A. 防止地面水传播疾病
B. 防止地面水引起急,慢性中毒及远期效应
C. 保证地面水感官性状良好
D. 保证地面水自净过程正常进行
E. 以上都是
6. [单选题]机体对外源性化学物质作用包括
A. 吸收和分布
B. 吸收和代谢
C. 代谢和排泄
D. 吸收和排泄
E. 吸收、分布和排泄
7. [单选题]急性毒性试验目的是
A. 阐明外来化合物毒性作用的中毒机制
B. 确定LOAEL和NOAEL
C. 评价外来化合物对机体毒性剂量–反应关系，并根据LD50进行毒性分级
D. 为致癌实验的剂量设计提供依据
E. 以上都是
8. [单选题]某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年初死亡率为
A. 300／10万
B. 60／1000
C. 10／1000
D. 100／1000
E. 所给资料不能计算
9. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
10. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
