【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生副高真题讲解(AJ4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]治疗热入营分证的主方是（ ）
A. 清热地黄汤
B. 白虎汤
C. 清营汤
D. 五味消毒饮
E. 黄连解毒汤
2. [多选题]食品卫生行政处罚决定书的送达方式有
A. 直接送达
B. 委托送达
C. 留置送达
D. 邮寄送达
E. 公告送达
3. [单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分
A. 四季豆中皂苷
B. 杏仁中氰苷
C. 鱼中组胺
D. 河豚毒素
E. 有毒蜂蜜
4. [单选题]对社区人群生活方式的干预研究属于
A. 调查研究
B. 实验研究
C. 生命质量评价
D. 健康危险因素评价
E. 卫生服务研究
5. [单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于
A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
6. [单选题]一男青年发热、休克。3日前因开始头痛入院，当日意识不清、昏迷，体温4l℃，血压70/30mmHg，躯干皮肤出现红色斑点。用药后血压仍继续下降，第3天死亡。血培养发现G－茅尖状双球菌生长。请问导致感染的病原菌可能是（ ）
A. 肠侵袭性大肠杆菌
B. 脑膜炎球菌
C. 溶血性链球菌
D. 肺炎球菌
E. 金黄色葡萄球菌
7. [单选题]高脂肪配方膳食适合于
A. 肝功能衰竭的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
8. [单选题]重症肌无力的致病因素为
A. 癔症
B. 脑发育缺陷
C. 营养不良
D. 自身免疫
E. 过敏
9. [单选题]下列关于外来化合物经胆汁排泄的叙述中，哪项是错误的
A. 对胃肠道吸收的外来化合物，肝脏有“首过效应”
B. 经肝脏随同胆汁排泄，是次于肾脏的第二排泄途径
C. 外来化合物原型和其代谢产物脂溶性高，则易于经胆汁排泄
D. 与蛋白结合的、分子量在300以上的、具有阳离子或阴离子的外来化合物可通过主动转运进入胆汁
E. 主动转运是肝脏转运外来化合物进入胆汁的主要方式
10. [单选题]下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一 次性投给的是
A. 危重患者
B. 喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者
C. 十二指肠近端喂养的患者
D. 空肠近端喂养的患者
E. 空肠造口喂养患者
