肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

正确答案 ：E

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[单选题]某患儿，低热、厌食、恶心、呕吐、多汗、烦躁、全身感觉过敏，持续2天。症状消失3天后体温再次上升，头痛、恶心、呕吐严重。体检可见：三脚架征及吻膝试验阳性。3天后体温开始下降，但右下肢腱反射消失，肌张力减退，不能行走。该患儿最有可能患的疾病是

A. 病毒性肝炎
B. 肠结核
C. 脊髓灰质炎
D. 细菌性肠炎
E. 流行性乙型脑炎

正确答案 ：C

[单选题]以下哪项不是环境流行病学调查的基本内容( )

A. 调查环境中污染源的种类和数量
B. 调查受影响的人群的发病情况
C. 考核环境状况
D. 调查传染病的传染源
E. 研究环境污染与人群健康的剂量效应关系

正确答案 ：D

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

A. 20％
B. 10％
C. 25%
D. 15%
E. 5%

正确答案 ：B

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的生物价
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的吸收率
E. 蛋白质的消化率

正确答案 ：A

[单选题]活化的T细胞产生的抑制性受体为( )

A. KIR
B. CD94/NKG2A
C. FcγRI-B
D. CTLA-4
E. FcγRⅡ-B

正确答案 ：D

[单选题]以下疾病与胸膜间皮瘤相关的是

A. 结节病
B. 硅沉着病(原称矽肺)
C. 石棉沉着病
D. 结核病
E. 支气管癌

正确答案 ：C

[单选题]以下关于冠状动脉粥样硬化的易患因素不包括

A. 高胆固醇血症
B. 高血压
C. 甲状腺功能亢进症
D. 糖尿病
E. 肥胖

正确答案 ：C

[单选题]课桌椅对就座姿势影响最大的因素是( )

A. 桌椅高差
B. 椅座距离
C. 桌椅距离
D. 桌椅靠背
E. 桌椅连接形式

正确答案 ：A

[单选题]外源化合物生物转化酶分布最丰富的器官( )

A. 肾脏
B. 皮肤
C. 小肠
D. 睾丸
E. 肝脏

正确答案 ：E

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