孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是

[单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是

A. 1200mg／d
B. 1500mg／d
C. 1800mg／d
D. 2000mg／d
E. 2200mg／d

正确答案 ：E

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[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

A. 胰腺炎
B. 高脂血症
C. 酮症
D. 低血糖
E. 脂肪肝

正确答案 ：C

[多选题]五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）

A. 确定治则治法
B. 指导控制疾病的传变
C. 指导脏腑用药和针灸取穴
D. 帮助纠治精神情志病变
E. 预测疾病的传变

正确答案 ：ABCDE

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富

A. 维生素A、维生素C和胡萝卜素
B. 球蛋白和乳糖
C. 蛋白质和脂肪
D. 维生素E、维生素A
E. 乳糖和脂肪

正确答案 ：A

解析：放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

[单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素K
E. 维生素E

正确答案 ：E

解析：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。

[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价

A. 委托检验样品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 监测和检验实验室的出证资格
E. 无国标产品

正确答案 ：E

解析：食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

[单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖

A. 糖异生作用
B. 节约蛋白质作用
C. 生酮作用
D. 分解脂肪
E. 三羧酸循环

正确答案 ：A

解析：碳水化合物的生理功能。

[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

A. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 供给充足的能量
E. 补充B族维生素

正确答案 ：D

解析：要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类，以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给，以满足其对蛋白质、钙、铁的需要，并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为

A. 100g
B. 60g
C. 120g
D. 75g
E. 90g

正确答案 ：E

[多选题]缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是

A. 血清铁蛋白浓度下降
B. 血红蛋白下降
C. 运铁蛋白饱和度下降
D. 游离原卟啉浓度降低
E. 血清铁下降

正确答案 ：ABCE

解析：主要表现为血清铁蛋白浓度下降、血清铁下降、运铁蛋白饱和度下降、血红蛋白下降。

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