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坚果的营养特点为( )

来源: 考试宝典    发布:2023-12-22  [手机版]    

导言】考试宝典发布"坚果的营养特点为( )"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]坚果的营养特点为( )

A. 蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用


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[多选题]采用活动标志取穴法的穴位有( )

A. 少府
B. 劳宫
C. 听宫
D. 曲池
E. 环跳

正确答案 :ABCD


[单选题]对于一种严重的致死性疾病,评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是

A. 患病率
B. 罹患率
C. 发病率
D. 病死率
E. 死亡率

正确答案 :C

解析:此题有两个考点,一为考查流行病学常用指标的应用与区别;二为考查一级预防的含义。一级预防措施为病因预防,病因去除或减少可减少发病。因此,用发病率评价一级预防措施的效果最恰当。


[单选题]能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是( )

A. 膳食纤维
B. 淀粉
C. 双糖
D. 寡糖
E. 单糖

正确答案 :A

解析:膳食纤维能够降低胆固醇和胆酸的吸收,并增加其从粪便的排出,具有降低血脂的作用。


[单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是( )

A. 湿为有形之邪,易阻气机
B. 湿邪损伤阳气,阳气受损,病难速愈
C. 湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈
D. 湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
E. 湿性趋下,易袭阴位,病难速愈

正确答案 :C


[单选题]在显性致死试验中,乙基甲磺酸酯可使早期死亡胚胎平均数显著增加并有剂量—反应关系,其致突变机制为

A. 体细胞基因突变
B. 体细胞染色体畸变
C. 哺乳动物细胞正向突变
D. 生殖细胞基因突变
E. 生殖细胞染色体畸变

正确答案 :E

解析:题考核致突变试验的原理和特点。在复习致突变试验时应掌握试验所用的指示生物、染毒处理方式、靶细胞类型和遗传学终点。本题考核显性致死试验的靶细胞类型和遗传学终点。题干已说明显性致死试验观察胚胎的早期死亡,其靶细胞为生殖细胞。此试验的遗传学终点为染色体畸变。


[单选题]最易生风动血的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪

正确答案 :E



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