大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

[单选题]大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

A. 色氨酸、蛋氨酸
B. 蛋氨酸、赖氨酸
C. 赖氨酸、色氨酸
D. 亮氨酸、苯丙氨酸
E. 苯丙氨酸、苏氨酸

正确答案 ：B

解析：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸；赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

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[单选题]以下情况符合看电视的用眼卫生要求的是

A. 眼与电视屏面的距离应为电视屏面对角线长度的3～4倍
B. 屏面高度略高于眼睛
C. 每看0.5～1h电视休息5～10min
D. 画面有良好的对比度，亮度稍暗
E. 看电视的时候，为了省电，关掉室内的照明灯

正确答案 ：C

[单选题]目前应用最广泛并且安全卫生有一定经济效益的处理垃圾的方法是

A. 卫生填埋
B. 焚烧
C. 热解
D. 堆肥
E. 低温氧化法

正确答案 ：A

[单选题]在随机区组设计的方差分析中，通常不考虑

A. 区组因素的作用
B. 研究因素与区组因素的交互作用
C. 变异的分解
D. 研究因素的作用
E. 以上都不对

正确答案 ：B

[单选题]总大肠菌数作为水质污染指标的理由

A. 数目多、生存时间较致病菌稍短，抵抗力较芽孢弱
B. 数目多、生存时间与致病菌相近，检测方法较容易
C. 数目多、生存时间比致病菌长，检测办法较容易
D. 数目一般、生存时间较致病菌较长，检测办法较难
E. 数目一般、生存时间与致病菌相近，检测办法尚能掌握

正确答案 ：B

[单选题]下面关于儿童青少年发生肥胖敏感年龄阶段的描述，错误的是

A. 孕期30周开始，胎儿细胞繁殖迅速，对热量的增加反应敏感
B. 婴儿期，细胞体积迅速增大，易积聚脂肪
C. 青春早期，无论男女，因身体需要为生长突增准备能源
D. 青春期，因生长突增需要大量的能源
E. 青春后期，生长速度减慢，热量总需求下降，但青少年食欲仍很旺盛

正确答案 ：D

[单选题]为了由样本推断总体，样本应该是

A. 总体中任意的一部分
B. 总体中的典型部分
C. 总体中有意义的一部分
D. 总体中有价值的一部分
E. 总体中有代表性的一部分

正确答案 ：E

[单选题]下面哪项属于学生用品卫生监督的内容

A. 学校食品卫生
B. 学生文具
C. 传染病防治
D. 学校饮用水卫生
E. 学校教室、办公用房的设计

正确答案 ：B

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