【导言】考试宝典发布卫生职称(副高)考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职模拟考试冲刺试题(T3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]实验设计的基本原则可归纳为
A. 对照、重复和随机化原则
B. 随机、对照、均衡原则
C. 随机、对照、标准化原则
D. 对照、重复和无偏性原则
E. 以上都不对
2. [单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。
A. 胰岛素
B. 碳酸氢盐
C. 淀粉酶
D. 核糖核酸酶
3. [单选题]下列疾病中，哪一项不是衣原体引起的（ ）
A. 大叶性肺炎
B. 性病淋巴肉芽肿
C. 沙眼
D. 新生儿肺炎
E. 包涵体性结膜炎
4. [多选题]口淡多见于（ ）
A. 脾胃虚寒
B. 水湿内停
C. 脾胃湿热
D. 肝胆湿热
E. 肾虚
5. [多选题]耳郭的主要功能为( )。
A. 传递声波振动
B. 集音
C. 判断声源
D. 传音
E. 增加声强
6. [单选题]其性炎上的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
7. [单选题]危险度评价过程不包括
A. 危害性认定
B. 剂量-反应关系评价
C. 接触评定
D. 危险性判定
E. 危险度特征分析
8. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
9. [单选题]内毒素的主要成分是（ ）
A. 磷壁酸
B. 脂多糖
C. 肽聚糖
D. 脂蛋白
E. 核蛋白
10. [单选题]碱基置换的后果是出现，除外
A. 同义突变
B. 错义突变
C. 无义突变
D. 终止密码突变
E. 染色体畸变
11. [单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴
A. 减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B. 增加维生素C、E和硒等摄入
C. 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D. 避免暴饮、暴食
E. 增加脂肪摄入
12. [单选题]关于乙型肝炎病毒特征叙述错误的是
A. 电镜下可见3种颗粒形态
B. 完整病毒称为Dane颗粒
C. 对理化因素抵抗力很强
D. 主要经血液或注射传播
E. 有包膜：RNA病毒
13. [单选题]危重呼吸衰竭患者应采用( )营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。
A. 胃肠内
B. 胃肠外
C. 肌注
D. 鼻饲
14. [单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是
A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食
15. [单选题]计算几何均数时，用以10为底的对数和用以e为底的对数进行计算的结果是
A. 有可能相等，有可能不等
B. 不相等
C. 相等
D. 用常用对数(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果大
E. 用常用对数(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果小
16. [单选题]病例对照研究中，匹配指
A. 病例组的样本数等于对照组的样本数
B. 在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法
C. 在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致的方法
D. 在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致的方法
E. 病例组的研究因素的数量与对照组完全一致
17. [单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。
A. 低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B. 高脂、高蛋白、低膳食纤维
C. 低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D. 高脂、低蛋白、高膳食纤维
18. [单选题]关于现场试验研究现场的选择原则，以下说法不正确的是
A. 人口相对稳定，流动性小，并要有足够的数量
B. 预期结局事件在该地区有较高而稳定的发生率
C. 评价传染病疫苗的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区
D. 有较好的医疗卫生条件和较完善的疾病登记报告制度
E. 领导重视，群众愿意接受，有较好的协作条件
19. [单选题]学生甲从医学院口腔专业2010年6月毕业，因对所分配单位不满意，便在7月28日向当地区卫生局申请个体行医，当即答复不准。未准该申请是因为甲应（ ）
A. 经注册后在医疗、预防、保健机构中执业满5年
B. 毕业后在医疗、预防、保健机构中试用3年
C. 经注册后在医疗、预防、保健机构中执业满1年
D. 经注册后在医疗、预防、保健机构中执业满3年
E. 毕业后在医疗、预防、保健机构中试用2年
20. [多选题]人体必需的微量元素是指
A. 为人体所必需的元素
B. 可供给热能的元素
C. 必须从外界摄入的元素
D. 占体重的0．01%以下的元素
E. 每人每日需要量在100mg
