副高考试宝典营养与食品卫生副高智能在线题库(K9)

1. [单选题]根据行为改变阶段理论，当行为改变处于第一阶段(没有准备阶段)时，相应的干预策略是

A. 提供方法，鼓励尝试
B. 激发动机，支持鼓励
C. 继续支持，不断强化
D. 环境支持，预防复发
E. 提供信息，提高认识

2. [单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）

A. 疏水键
B. 盐键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 肽键

3. [单选题]将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是

A. 空白对照
B. 实验对照
C. 标准对照
D. 自身对照
E. 相互对照

4. [单选题]衡量健康教育与健康促进效果评价好坏的指标是公民健康

A. 宣传
B. 传播
C. 素养
D. 营销
E. 促进

5. [单选题]自创性危险因素型个体的特征是

A. 评价年龄大于实际年龄
B. 评价年龄大于实际年龄和增长年龄，而且评价年龄与增长年龄之差比较大
C. 评价年龄大于增长年龄
D. 评价年龄小于增长年龄
E. 评价年龄近似于增长年龄

6. [单选题]蛋白质分子一定具有

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基

7. [单选题]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有( )作用。

A. 抗艾滋病作用
B. 抗菌作用
C. 抗癌作用
D. 抗病毒作用

8. [多选题]面黄主病有（ ）

A. 脾虚
B. 湿
C. 热证
D. 痛证
E. 寒证

9. [单选题]结核病患者的能量需要量为

A. 小于正常成人推荐摄入量
B. 等于正常成人推荐摄入量
C. 大于正常成人推荐摄入量
D. 等于机体实际耗能量
E. 不限

10. [单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

A. 大豆蛋白质为主
B. 动物蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 禁食牛奶
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

1.正确答案 ：E

解析：行为改变的阶段理论，把行为转变分为5个阶段，对于成瘾行为来说，还有第6个阶段即终止阶段。没有打算阶段指在最近6个月内，没有考虑改变自己的行为，或者有意坚持不改变，他们不知道或没意识到自己存在不利于健康的行为及其危害性，对于行为转变没有兴趣，或者觉得浪费时间，或者认为自己没有能力改变自己的行为。处于该阶段的人不喜欢阅读、谈论或考虑与自身行为相关的问题或内容，有些人甚至有诸多理由、为自身的行为辩解。因此对处于此阶段的人们应普及吸烟健康知识，让人们对不健康行为感到恐惧、焦虑、担心等。

2.正确答案 ：E

3.正确答案 ：C

4.正确答案 ：C

解析：健康素养是公共卫生、健康教育和健康促进的效果评价指标之一。

5.正确答案 ：B

6.正确答案 ：C

7.正确答案 ：C

8.正确答案 ：AB

9.正确答案 ：C

解析：结核病是慢性消耗性疾病，能量需要超过正 常人。

10.正确答案 ：A

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的 食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

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