【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生技术资格考试宝典2024临床营养副高卫生高级职称免费模拟考试试题(P1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]下列属于正治的是（ ）
A. 寒者热之
B. 热者寒之
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 通因通用
2. [多选题]寒热往来常见于（ ）
A. 少阴病
B. 少阳病
C. 半表半里证
D. 疟疾病
E. 阳明病
3. [单选题]缺乏后可使服用洋地黄的患者发生心律失常的元素是（ ）。
A. 钠
B. 钙
C. 锌
D. 钾
E. 镁
4. [单选题]下列选项中，不是喘证病因的是（ ）
A. 外邪侵袭
B. 肺肾虚弱
C. 痰浊壅盛
D. 情志所伤
E. 饮食所伤
5. [单选题]酒剂的特性是（ ）
A. 制作简单
B. 无毒副作用
C. 携带方便
D. 价格合理
E. 活血和助长药效
6. [单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是
A. 喷洒作物
B. 植物根部吸收
C. 空中随雨雪降落
D. 误食
E. 运输和贮存中混放
7. [单选题]纤维素主要存在于（ ）。
A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类
8. [单选题]下列有关航天员的营养需要说法错误的是
A. 应该供给航天员高蛋白质膳食
B. 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
C. 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供
D. 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
E. 禁止补铁
9. [单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）
A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻
10. [单选题]糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为
A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～50％
E. 50％～70％
11. [单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
E. 少量多餐
12. [单选题]炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素B2
13. [多选题]腰痛的致病病因有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥
14. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸
15. [单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为
A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 30%～35%
16. [单选题]青少年时期蛋白质供能应占总能量
A. 10％～12％
B. 12％～14％
C. 16％～18％
D. 19％～20％
E. 21％～23％
17. [单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括
A. 母体发生骨质疏松症
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重儿
D. 胎儿先天畸形
E. 营养性贫血
18. [单选题]氟含量较高的食物不包括
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
19. [单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是
A. 运铁蛋白
B. 血红蛋白
C. 铁蛋白
D. 肌红蛋白
E. 转铁蛋白受体
20. [单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是
A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡
