【导言】考试宝典发布临床营养副高医学高级职称2019在线题库在线组卷(AB1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）
A. 手少阴心经
B. 经别
C. 经筋
D. 别络
E. 奇经
2. [单选题]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是
A. 锌
B. 锰
C. 铬
D. 铁
E. 硒
3. [单选题]能保持维生素B6较稳定的环境是
A. 酸性溶液
B. 中性环境
C. 遇光线
D. 遇热
E. 碱性溶液
4. [单选题]杂环胺的毒性主要表现为（ ）。
A. 致突变性和致癌性
B. 细胞毒性
C. 致敏性
D. 免疫毒性
E. 胃肠毒性
5. [单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为
A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁
