【导言】考试宝典发布医学副高考试宝典理化检验技术卫生副高高级职称历年考试真题及答案(AB4)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在
A. 6%（V/V）
B. 4%（V/V）
C. 10%（V/V）
D. 12%（V/V）
E. 8%（V/V）
2. [单选题]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A. 5mg
B. 2mg
C. 0.2mg
D. 1mg
E. 5mg
