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副高职称考试宝典2019临床营养高级职称(副高)精选题库(AC8)

来源: 考试宝典    发布:2019-10-25   [手机版]    

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1. [单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的( )

A. 大便秘结
B. 神疲纳呆
C. 舌淡,苔薄,脉濡细
D. 脘腹疼痛
E. 大便泄泻


2. [单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到

A. 60℃以上
B. 80℃以上
C. 70℃以上
D. 90℃以上
E. 100℃以上


3. [单选题]亚硝酸盐引起的食物中毒

A. 属于植物性食物中毒
B. 可出现全身组织缺氧表现
C. 潜伏期较长
D. 没有特效治疗药物
E. 会引起中枢神经麻痹


4. [单选题]钼缺乏患者生化检查可见

A. A+C
B. 尿硫酸盐排出量减少
C. A+B+C
D. 血蛋氨酸浓度升高
E. 尿酸浓度升高


5. [单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致

A. 血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
B. 血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
D. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
E. 芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降


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