【导言】考试宝典发布"孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为
A. 0.6~1g
B. 1.0~3g
C. 3~5g
D. 6~8g
E. 10g
[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸
正确答案 :A
[单选题]肠外营养监控不包括
A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验
正确答案 :D
解析:定期测定胃肠道耐受性是肠内营养特有的监控内容,其余4项都属于肠外营养监控范围,因此选D。
[单选题]在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是( )。
A. 淀粉酶
B. 植物杀菌素
C. 生物类黄酮
D. 草酸
E. 纤维素
正确答案 :C
解析:生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。
[单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充( )。
A. 硒
B. 碘
C. 钙
D. 铁
E. 锌
正确答案 :D
解析:牛奶是一种贫铁食物。
[单选题]病人外感风寒其脉可见( )
A. 浮缓
B. 浮紧
C. 沉紧
D. 浮数
E. 沉细
正确答案 :B
[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间,有利于
A. 设备管理
B. 卫生操作
C. 物料储存
D. 确保食品的卫生与安全
E. 以上都不对
正确答案 :ABCD
[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为
A. 经鼻胃管管饲
B. 经口进食
C. 静脉营养
D. 经直肠营养
E. 经口+静脉营养
正确答案 :A
解析:重度食管炎应减少食物对病灶的刺激,故采用经鼻胃管管饲。
[单选题]不属于母乳优点的是( )。
A. 白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B. 白蛋白在胃内易于消化吸收
C. 含有较多的饱和脂肪酸
D. 不含β乳白蛋白
E. 必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致
正确答案 :C
解析:母乳较牛乳脂肪中含有较多的亚油酸和α-亚麻酸。
[多选题]神具体反映在人的( )
A. 眼神
B. 面色
C. 精神表情
D. 语言呼吸
E. 动作体态
正确答案 :ABCDE