【导言】考试宝典发布卫生职称(副高)考试宝典2023营养与食品卫生副高医学职称历年真题解析(K8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]关于计划实施组织机构组成成分，哪种说法是不正确的
A. 领导机构、执行机构不可缺少
B. 政策支持与否对项目实施工作影响不大
C. 即便是国际项目，也必须有社区参与，否则不会成功
D. 项目成功离不开社区中各组织机构的协调与合作
E. 要动员目标人群参与
2. [单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是
A. 辐照保藏法
B. 微波杀菌法
C. 高温灭菌法
D. 发酵法
E. 熏制法
3. [单选题]疾病周期性的必备条件是
A. 传播机制容易实现
B. 病后形成稳固免疫
C. 病原体变异及易感者累积
D. 人口密集、交通拥挤
E. 以上都是
4. [单选题]水果与蔬菜一样，主要提供( )类营养素。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪
5. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。
A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降
6. [单选题]培训效果评价的三个层次包括
A. 过程评价、形成评价、效率评价
B. 过程评价、形成评价、效应评价
C. 过程评价、近期效果评价、远期效果评价
D. 过程评价、结局评价、效应评价
E. 过程评价、结局评价、效率评价
7. [单选题]患者多梦易醒，醒后不易再睡，心悸，健忘，神疲，面色少华，舌淡苔白，脉细弱。治法为（ ）
A. 补气活血，镇惊安神
B. 滋阴降火，养心安神
C. 益气镇惊，安神定志
D. 补益心脾，养血安神
E. 以上均不是
8. [单选题]患者女，上呼吸道感染10余天出现肉眼血尿、颜面水肿，查体：血压140／90mmHg，血肌酐150μmol／L，该患者患有( )。
A. 急性肾小球肾炎
B. 慢性肾小球肾炎
C. 肾病综合征
D. 急性肾功能衰竭
9. [多选题]但热不寒可见于（ ）
A. 表热证
B. 虚热证
C. 里实热证
D. 湿温病
E. 气分证
10. [单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率，选择某市级医院为试验组，进行新法接生，选择某县级医院为对照组，用常规方法接生，该方案
A. 可行
B. 不可行，未使用盲法观察
C. 不可行，未随机化
D. 不可行，对照设立不当，可比性差
E. 不可行，样本含量太小
