食品营养价值的取决因素

[单选题]食品营养价值的取决因素

A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否充足
C. 营养素的比例是否适宜
D. 食品被人体消化吸收的程度
E. 以上都包括

正确答案 ：E

解析：食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量，能满足人体营养需要的程度。食品营养价值的高低，取决于食品中营养素的种类是否齐全；数量及相互比例是否适宜；是否易被人体消化吸收和利用。

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[单选题]右心衰竭的病人常因组织液生成过多而致下肢浮肿，其主要原因是

A. 血浆胶体渗透压降低 
B. 毛细血管血压增高 
C. 组织液静水压降低 
D. 组织液胶体渗透压升高 
E. 淋巴回流受阻

正确答案 ：B

[单选题]两小样本均数比较采用t检验应满足

A. 方差齐性
B. 正态性
C. 独立性
D. 平行性
E. A，B和C

正确答案 ：E

解析：t检验的应用条件：样本含量较小（比如n＜50）,样本来自正态总体，在做两个样本均数比较时，还要求两样本相应的总体方差相等（小样本、正态性和方差齐）。

[单选题]蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰

A. 260nm
B. 280nm
C. 215nm
D. 340nm
E. 570nm

正确答案 ：A

[单选题]引起婴幼儿腹泻最常见的病原是

A. 柯萨奇病毒
B. 埃可病毒
C. 轮状病毒
D. 腺病毒
E. 呼吸道合胞病毒

正确答案 ：C

[单选题]精神卫生这一术语在国内外广泛应用的年代为

A. 20世纪50年代
B. 20世纪60年代
C. 20世纪70年代
D. 20世纪80年代
E. 20世纪90年代

正确答案 ：A

解析：从20世纪50年代发展起来的社区精神卫生服务被世界各国证明是一种减少精神疾病发病、预防复发、减少精神残疾的行之有效的模式，成为全世界精神卫生工作发展的方向。从此精神卫生这一术语被广泛应用。

[单选题]7个月婴儿呕吐、水样便2天，大便每天10次，高热1天，汗多、进食少、尿少、口渴。体查：烦躁不安，肢温，皮肤弹性差，心、肺(-)，膝反射亢进。补累计损失液应首选

A. 3:2:1液50～60ml/kg
B. 4:3:2液50～60ml/kg
C. 1/3张液60～80ml/kg
D. 1/2张液60～80ml/kg
E. 10%葡萄糖液60～80ml/kg

正确答案 ：C

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