与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

[单选题]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短

正确答案 ：B

解析：此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别，细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高，主要为胃肠道症状，潜伏期长。

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[单选题]下列描述不正确的是

A. 寿命表是根据特定人群的年龄组死亡率编制出来的一种统计表
B. 反映该人群平均存活的年限
C. 寿命表中各项指标不受人口年龄构成的影响
D. 不同人群的寿命表指标具有可比性
E. 寿命表中主要的指标有“死亡概率”、“死亡人数”、“尚存人数”及“预期寿命”

正确答案 ：B

[单选题]病例对照研究中关于选择病例的方法。叙述正确的是

A. 应符合公认、统一、明确的诊断标准
B. 为保证病例诊断一致，应从同一医院选择全部对象
C. 最好是现患病例
D. 应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例
E. 最好选择较典型的重病例

正确答案 ：A

解析：A项正确。从同一医院选择所有病例组的代表性低下。现患病例易于掺入疾病迁延及存活的因素在内(奈曼偏倚)，提供信息也不如新发病例准确可靠。人为选择具有某种可疑因素的病例或较典型的重病例都会造成严重的选择偏倚，影响研究结果的真实性。

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

正确答案 ：B

[单选题]医疗保健机构为公民提供的婚前卫生咨询服务的内容有（ ）

A. 生育知识的教育
B. 性卫生知识的教育
C. 有关婚配、生育保健问题提供医学意见
D. 性病防治知识的教育
E. 有关传染病防治问题提供医学意见

正确答案 ：C

[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。

A. 食品清洁状态指标
B. 食品曾受温血动物粪便污染
C. 预测致病菌污染的可能性
D. 预测食品耐保藏性
E. 食品对人体健康的危害程度

正确答案 ：AD

[单选题]实验设计的基本原则是

A. 随机化原则
B. 对照的原则
C. 重复的原则
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是

正确答案 ：D

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