【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生副高高级职称2024往年考试真题(R4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]致畸试验结果评定的指标除外
A. 母鼠的脏/体比
B. 活产幼仔平均畸形出现数
C. 畸形出现率
D. 母体畸胎出现率
E. 致畸指数
2. [单选题]我国现阶段的医学模式是
A. 生物医学模式
B. 生物-心理-社会医学模式
C. 从生物医学模式向生物-心理-社会医学模式的转变阶段
D. 神灵主义医学模式
E. 社会医学模式
3. [单选题]以下说法不正确的是
A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常
4. [多选题]四君子汤的药物组成是（ ）
A. 人参
B. 白术
C. 甘草
D. 茯苓
E. 大枣
5. [单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值
6. [单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服非要素制剂
D. 空肠造瘘
E. 经鼻空肠内置管
7. [多选题]管饲的并发症有哪几个方面？( )
A. 机械性并发症
B. 萎缩性并发症
C. 胃肠性并发症
D. 代谢性并发症
E. 以上并发症都有
8. [单选题]疾病流行周期性的正确含义是
A. 疾病发病率呈季节性升高
B. 疾病患病率突然升高
C. 疾病发病率超过散发水平
D. 疾病突然袭来
E. 疾病以有规律的时间间隔发生流行
9. [单选题]下列关于生命数量与生命质量的说法哪项是正确的
A. 生命质量是生命数量的前提和基础
B. 生命数量和生命质量是互相联系和相互制约的
C. 为了获得较长的生命数量，有时不得不牺牲一定的生命质量
D. 生命数量是生命质量的前提和基础
E. 生命质量与生命数量是等价的
10. [单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是
A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸钠
D. 葡萄球菌肠毒素
E. 椰毒假单胞菌
11. [单选题]实施人员培训的主要内容包括
A. 管理知识、专业知识、专业技能
B. 管理知识、专业知识、评价技巧
C. 管理知识、专业知识、执行技能
D. 管理知识、专业知识、培训技能
E. 评估知识、专业知识、专业技能
12. [单选题]按人际关系可以将家庭类型划分为
A. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单身家庭、空巢家庭
B. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单亲家庭、空巢家庭
C. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单身家庭、其他
D. 核心家庭、鳏寡家庭、联合家庭、单亲家庭、其他
E. 核心家庭、鳏寡家庭、联合家庭、空巢家庭、其他
13. [多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为( )。
A. 防腐剂
B. 杀虫剂
C. 抗氧化剂
D. 干燥剂
E. 杀菌剂
14. [单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）
A. 氨基酸
B. 支链淀粉
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
15. [多选题]理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）
A. 白术
B. 茯苓
C. 炙甘草
D. 人参
E. 干姜
16. [单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）
A. 右关部
B. 左关部
C. 左尺部
D. 右尺部
E. 左寸部
17. [单选题]抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是
A. 脱去污染衣服，清除尚未吸收的毒物
B. 洗胃、导泻排出已吸收的毒物
C. 立即脱离现场及急救
D. 对症治疗
E. 使用解毒剂
18. [单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物？( )
A. 蛋白奶
B. 焦米汤
C. 胡萝卜水
D. 米汤
19. [单选题]在我国，就社区卫生服务而言，社区一般界定为城市的和农村的
A. 居委会 村
B. 居委会 乡镇
C. 居委会 县
D. 街道 村
E. 街道 乡镇
20. [单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为
A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育
