【导言】考试宝典发布2024(副高)高级卫生技术资格考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称考试模拟练习题(S8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是
A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
2. [单选题]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）
A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 胰腺癌
D. 前列腺癌
E. 结肠癌
3. [单选题]两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑
A. 用t检验
B. 用秩和检验
C. t检验或秩和检验均可
D. 用u检验
E. 资料符合t检验还是秩和检验的条件
4. [单选题]七情内伤致病多损伤的脏是（ ）
A. 心、肝、脾
B. 心、肺、脾
C. 心、肝、肾
D. 心、肺、肝
E. 肺、脾、肾
5. [单选题]传染病的流行过程是指
A. 传染源不断向外界排出病原体的过程
B. 病原体沿一定传播途径扩散的过程
C. 易感人群受到病原体侵袭而发病的过程
D. 一系列相互联系、相继发生的新旧疫源地的过程
E. 病原体在外界环境中不断繁殖的过程
的扩展，又是后一个疫源地的基础。疫源地可以看成是流行过程的空间基本单位，如果疫源地被消灭，流行过程就被中断。
6. [单选题]健康相关生活质量评价的内容不包括
A. 躯体健康
B. 情绪反应
C. 生活爱好
D. 社会功能
E. 主观满意度
7. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
8. [单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重
A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎
9. [单选题]疾病分布是指
A. 民族分布，性别分布，职业分布
B. 时间分布，地区分布，人群分布
C. 城乡分布，年龄分布，民族分布
D. 民族分布，年龄分布，职业分布
E. 年龄分布，城乡分布，季节分布
10. [单选题]在帮助吸烟者放弃吸烟行为时总要提到戒烟后可能遇到一些戒断反应，这种理论是
A. 计划行为
B. 健康信念
C. 社会认知
D. 阶段变化
E. 合情行动
11. [单选题]社会医学研究最常用的研究方法是
A. 调查研究
B. 实验研究
C. 卫生服务研究
D. 生命质量评价
E. 健康危险因素评价
12. [单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病有
A. 胆结石、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒
13. [多选题]脑卒中的危险因素包括( )。
A. 吸烟
B. 饮酒
C. 糖尿病
D. 血脂异常
E. 胃炎
14. [单选题]下列选项中，不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）
A. 发汗
B. 滋阴
C. 养血
D. 益气
E. 扶阳
15. [单选题]下列不是亚慢性毒性试验的观察指标的是
A. 生长发育状况
B. 食物利用率
C. 蓄积系数
D. 脏器系数
E. 组织酶学活力改变
16. [单选题]目前，适合我国流行病学的定义是
A. 研究疾病和健康状况在人群中的分布的学科
B. 预防医学的一门方法学
C. 研究常见病在人群中的分布及影响分布的因素以及预防对策的学科
D. 研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科
E. 研究传染病在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科
17. [单选题]酶催化反应的机制是（ ）
A. 降低反应的活化能
B. 降低反应的自由能
C. 增加底物的热能
D. 增加反应的自由能
E. 降低产物的热能
18. [单选题]按照观察法研究中研究者所处的位置和充当的角色，可以将观察分为
A. 实验观察和实地观察
B. 局外观察和参与观察
C. 主观观察和客观观察
D. 结构式观察和无结构观察
E. 自然观察和非自然观察
19. [单选题]计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是
A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率
20. [多选题]香砂六君子汤的药物组成有（ ）
A. 党参、白术
B. 茯苓、甘草
C. 半夏、陈皮
D. 木香、砂仁
E. 生姜、大枣
