【导言】考试宝典发布2024临床营养副高卫生高级职称提分加血在线题库(W0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是
A. <100μg
B. 100～150μg
C. 150～200μg
D. 200～300μg
E. >300μg
2. [单选题]药物的四性是（ ）
A. 甘苦辛咸
B. 升降浮沉
C. 温热寒凉
D. 升降出入
E. 君臣佐使
3. [单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。
A. 蔬菜
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鱼
E. 虾
4. [单选题]二陈汤的君药是（ ）
A. 半夏
B. 橘红
C. 茯苓
D. 橘红、茯苓
E. 半夏、橘红
5. [单选题]瘀血腰痛，治宜选用（ ）
A. 身痛逐瘀汤
B. 补中益气汤
C. 血府逐瘀汤
D. 膈下逐瘀汤
E. 少腹逐瘀汤
6. [单选题]中国人蛋白质的主要食物来源为
A. 豆类及其制品
B. 禽、畜肉类
C. 蛋类
D. 粮谷类
E. 奶及奶制品
7. [单选题]1kcal等于
A. 0.418k1
B. 41.84kJ
C. 4184kJ
D. 4.184kJ
E. 418.4kJ
8. [单选题]关于泛酸的说法错误的是
A. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
9. [单选题]老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适
A. 8～10％，10％
B. 10％，10％
C. 8％，8％
D. 12％，10％
E. 13％，15％
10. [单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）
A. 胃脘胀痛，连及胁肋
B. 痛处游移不定
C. 嗳腐吞酸
D. 食后胀甚，按之稍舒
E. 脉弦
11. [单选题]属于人体必需微量元素的是
A. 铬
B. 锰
C. 钒
D. 锡
E. 硼
12. [多选题]下列选项中，不宜用汗法的是（ ）
A. 表邪已解
B. 麻疹已透
C. 疮疡已溃
D. 自汗、盗汗
E. 失血、吐泻、热病后期津亏者
13. [单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是
A. 高能量、高蛋白饮食
B. 富含铁、锌、铜的食物
C. 富含维生素的食物
D. 多饮水
E. 低盐、低蛋白、低脂肪饮食
14. [单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是
A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响
15. [单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物
A. 动物性食物
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类
16. [单选题]足少阳胆经作为阳经循行于（ ）
A. 身侧边
B. 身前
C. 身后
D. 足阳明胃经内侧
E. 足太阳膀胱经内侧
17. [单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。
A. 低脂肪、低蛋白食品
B. 低能量食品
C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D. 清流质食品
E. 硬质食品
18. [单选题]急性肾衰竭病程分期
A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期
19. [单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是
A. 1:1
B. 1:（2～3）
C. 1:（4～6）
D. 1:（7～8）
E. 1:（9～10）
20. [单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（ ）。
A. 亚甲蓝
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 牛奶
D. 乳糖
E. 葡萄糖
