【导言】考试宝典发布"下列说法正确的是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]下列说法正确的是
A. 据报导"2000年某市肺癌患病率为30/10万,肺癌死亡率为32/10万"。这里同年肺癌死亡率高于其患病率显然不正确
B. 某工厂保健站在调查中发现946名工人中,患慢性病的274人,其中女性219人,占80%,男性55人,占20%,由此得出结论,女工易患慢性病
C. 率的标准化是为了消除内部构成的影响
D. 某病的构成比增大,该病的发病率亦增高
E. 计算麻疹疫苗接种后血清检查的阳转率,分母为麻疹易感儿数
[单选题]抽样误差最小的抽样方法是
A. 分层抽样
B. 单纯随机抽样
C. 整群抽样
D. 系统抽样
E. 方便抽样
正确答案 :A
[单选题]体重指数(BMI)是衡量人体肥胖的重要指标。根据中国人体重指数的标准,于肥胖的标准是BMI大于或等于
A. 26
B. 27
C. 28
D. 29
E. 30
正确答案 :C
解析:根据中国人体重指数(BMI)[BMI=体重公斤/(身高米×身高米)]的标准BMI在18.5~23.9范围者为正常体重;≥24者为超重;≥28者为肥胖。
[单选题]营养必需氨基酸( )
A. 可在体内由脂肪转变而来
B. 可在体内由糖转变而来
C. 可在体内由其他氨基酸转变而来
D. 不能在体内合成,必须由食物蛋白供给
E. 必须由食物蛋白供给原料在体内合成
正确答案 :D
[单选题]下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是( )
A. 腹大如鼓
B. 四肢枯黄
C. 皮色苍黄
D. 胁下或腹部痞块
E. 下肢水肿
正确答案 :B
[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物 是
A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖
正确答案 :C
解析:具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳 食纤维,果胶属于膳食纤维;果糖为单糖;麦芽 糖为双糖;棉子糖、水苏糖属于寡糖。
[单选题]结肠双对比X线造影检查可显示的最小解剖单位是
A. 结肠袋
B. 结肠带
C. 黏膜皱襞
D. 结肠无名沟
E. 以上都不是
正确答案 :D
解析:结肠双对比X线造影检查可显示的最小解剖单位是结肠无名沟。
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生
正确答案 :B
解析:食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储 存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的 天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品 在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过 代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。
[单选题]妊娠期妇女血容量发生变化,容易出现( )
A. 生理性贫血
B. 缺铁性贫血
C. 巨幼红细胞性贫血
D. 混合型贫血
E. 病理性贫血
正确答案 :A
解析:本题考核的知识点是妊娠期妇女生理变化中血液的改变,包括:①血容量增加;②其中血浆容积的增加大于红细胞数量的增加,使血液相对稀释,容易导致生理性贫血。