【导言】考试宝典发布2022营养与食品卫生副高考试模拟系统(Y4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 锌
2. [单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为
A. 蛋白质脂肪碳水化合物
B. 碳水化合物蛋白质脂肪
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物脂肪蛋白质
E. 蛋白质碳水化合物脂肪
3. [单选题]在健康教育计划中，确定优先项目的基本原则有
A. 审要性、可行性、方便性
B. 审要性、严重性、有效性
C. 审要性、可行性、可变性
D. 审要性、有效性、方便性
E. 必要性、有效性、可重复性
4. [单选题]均数的抽样误差是
A. 个体观察值和样本均数之差
B. 个体观察值和总体均数之差
C. 个体观察值和个体观察值之差
D. 样本均数和样本均数之差
E. 样本均数与总体均数之差
5. [单选题]实验流行病学的基本特征不包括
A. 随机
B. 对照
C. 前瞻
D. 匹配
E. 干预
6. [多选题]肠内营养的适应证有（ ）
A. 口腔和咽喉炎症
B. 长期少食者
C. 先天性氨基酸代谢缺陷病
D. 上消化道出血
E. 食管肿瘤术后
7. [单选题]在短肠综合征早期，应首先选择
A. 鼻饲肠内营养
B. 采用完全肠外营养治疗(TPN)
C. 使用要素膳
D. 混合奶
E. 口服流食
8. [单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
A. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入 量
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量 元素的摄入
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或 调味品
9. [单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素
A. 高脂肪食物
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足
10. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
