蛋白质的生物学价值最高的食物是

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是

A. 玉米
B. 鸡蛋
C. 生黄豆
D. 鱼
E. 大米

正确答案 ：B

解析：人体内有8种氨基酸不能合成，必须由食物供应，称为营养必需氨基酸。一般来说，含有必需氨基酸种类和数量足的蛋白质，其营养价值高；反之其营养价值低。题目中蛋白质的生物学价值最高的食物是鸡蛋，故1题选B。题目中蛋白质的生物学价值最低的食物是玉米，故2题选A。

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[单选题]甲硝唑治疗重度牙周炎的主要作用是能有效杀灭牙周部位的

A. 需氧菌
B. Aa等兼性厌氧菌
C. Pg等厌氧微生物
D. 多种念珠菌
E. 局部过度反应的白细胞

正确答案 ：C

解析：甲硝唑主要用于治疗或预防厌氧菌引起的系统或局部感染。

[单选题]合并心脏病的孕产妇，下列哪项是最主要的死亡原因

A. 阴道助产分娩
B. 羊水栓塞
C. 剖宫产分娩
D. 产后出血
E. 心力衰竭与感染

正确答案 ：E

[单选题]预防气性坏疽最可靠的方法是

A. 注射气性坏疽抗毒血清
B. 大剂量使用青霉素
C. 彻底清创
D. 伤口用3%过氧化氢冲洗
E. 伤口用1：1000高锰酸钾冲洗

正确答案 ：C

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