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[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素
A. 高脂肪食物
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足
[单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来人们习惯把中药称为（ ）
A. 本草
B. 青草药
C. 方剂
D. 天然药物
E. 生物药物
正确答案 ：A
[单选题]脉沉细而应指无力为（ ）
A. 濡脉
B. 微脉
C. 细脉
D. 弱脉
E. 虚脉
正确答案 ：D
[单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是
A. 1:1
B. 1:（2～3）
C. 1:（4～6）
D. 1:（7～8）
E. 1:（9～10）
正确答案 ：C
[单选题]母乳中含量很低的营养素是
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D
正确答案 ：D
[单选题]肥胖者不用限制的物质为
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维
正确答案 ：E
解析：肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源物质中尤须对低分子糖（葡萄糖、果糖等）、饱和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制之列。
[单选题]视黄醇当量是指
A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β－胡萝卜素的量
E. 其他维生素A原的量
正确答案 ：C
[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是
A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
正确答案 ：D
[单选题]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为
A. 700mg／d
B. 800mg／d
C. 900mg／d
D. 1000mg／d
E. 1200mg／d
正确答案 ：B
解析：我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为800mg／d。
