【导言】考试宝典发布2019初级卫生资格考试宝典营养(师)医学卫生初级资格职称晋升考试试题(X1)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。
A. 三羧酸循环
B. 生酮作用
C. 节约蛋白质作用
D. 分解脂肪
E. 糖异生作用
2. [单选题]男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。
A. 维生素D缺乏
B. 维生素E缺乏
C. 维生素A过量
D. 维生素K缺乏
E. 维生素C过量
3. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。
A. 硫化物
B. 黄酮类化合物
C. 矿物质
D. 维生素
E. 酒精
