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[多选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，包括（ ）
A. 孕妇巨幼红细胞贫血
B. 胎盘早剥
C. 新生儿低出生体重
D. 婴儿神经管畸形
E. 新生儿软骨病
[多选题]属于脉率较快的脉有（ ）
A. 结脉
B. 濡脉
C. 促脉
D. 数脉
E. 代脉
正确答案 ：CD
[多选题]孕末期营养要点是( )。
A. 摄入过量的膳食纤维
B. 保证适宜的体重增加
C. 增加钙的摄入量
D. 补充长链多不饱和脂肪酸
E. 以上都不是
正确答案 ：BCD
[多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 藕粉
B. 白米粥
C. 豆浆
D. 清蒸鱼
E. 牛奶
正确答案 ：ABD
[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）
A. 繁殖试验
B. 代谢试验
C. 90天喂养试验
D. 传统致畸试验
E. 致癌试验
正确答案 ：ABC
解析：亚慢性毒性试验是我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的第三阶段的实验，包括90天喂养试验、繁殖试验和代谢试验。而传统致畸试验属于第二阶段的实验；致癌试验属于第四阶段的实验。
[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）
A. 火邪
B. 风邪
C. 寒邪
D. 湿邪
E. 燥邪
正确答案 ：B
[多选题]下列说法正确的是
A. 大豆中含淀粉很少
B. 鸡蛋中的铁吸收很差
C. 蛋类中含卵磷脂低
D. 蛋类中含胆固醇高
E. 牛奶是铁含量很低的食物
正确答案 ：ABDE
[多选题]下面关于铁的说法正确的是（ ）
A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 非血红素铁主要存在于动物性食品中
C. 血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
D. 铁的吸收与体内铁的需要量有关
E. 无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
正确答案 ：ACD
解析：血红素铁的生物利用率受膳食中其他因素的影响较小，而非血红素铁的吸收则受到较多因素的影响。由于生长发育、月经、妊娠等原因，机体对铁的需要量增加也可促进铁的吸收。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁。
[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）
A. 调节生殖功能
B. 贮藏血液
C. 调畅气机
D. 通调水道
E. 助脾运化
正确答案 ：D
[多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）
A. 生长发育
B. 活动
C. 基础代谢
D. 排泄
E. 食物特殊动力作用
正确答案 ：ABCDE
解析：本题考核的知识点是处于生长发育期的儿童、青少年，其能量消耗包括基础代谢、食物特殊动力作用、活动的需要、生长发育和排泄过程五个方面。
