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[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。
A. 肌肉蛋白质合成率下降
B. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 总体蛋白质更新率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解
[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。
A. 溃疡性结肠炎
B. 脂肪肝
C. 肝硬化
D. 伤寒
E. 肝性脑病
正确答案 ：E
[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
A. 腌制品、浓茶、咖啡
B. 银耳、木耳
C. 牛奶、鱼、虾
D. 豆制品
E. 芹菜、胡萝卜
正确答案 ：A
[单选题]铜的生理功能包括( )。
A. 维持正常的造血功能
B. 促进神经系统、皮肤、毛发健康
C. 以上全是
D. 促进结缔组织形成
E. 参与超氧化物转化
正确答案 ：C
[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量( )。
A. 15mg
B. 35mg
C. 20mg
D. 30mg
E. 25mg
正确答案 ：A
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
A. 2012年1月7日
B. 2010年1月7日
C. 2012年10月20日
D. 2012年6月26日
E. 2012年8月27日
正确答案 ：D
[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。
A. 抑制中枢神经
B. 可抑制体内胆碱酯酶活性
C. 导致胆碱能神经兴奋
D. 可由误食引起
E. 潜伏期短
正确答案 ：A
[单选题]含碘丰富的食品不包括( )。
A. 干贝
B. 海盐
C. 紫菜
D. 海带
E. 海参
正确答案 ：B
解析：海产品中含碘较丰富，如海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等是碘的良好来源，海盐中含碘很少。
[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A. 限制氨基酸的含量与比值
B. 各种非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种氨基酸的含量与比值
E. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
正确答案 ：C
[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。
A. 红细胞游离原卟啉
B. 红细胞比容
C. 血红蛋白
D. 红细胞计数
E. 平均红细胞体积
正确答案 ：A
