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1. [单选题]1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。
A. 临床症状
B. 预后
C. 病因
D. 与营养的相关性
E. 是否依赖于胰岛素治疗
2. [单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。
A. 血甘油三酯
B. 糖耐量
C. 血游离脂肪酸
D. 血糖
E. 血胆固醇
3. [单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。
A. 寒冷
B. 精神紧张
C. 摄食过多
D. 炎热
E. 饥饿
4. [单选题]维生素D的生理功能除外( )。
A. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
B. 促进小肠钙吸收
C. 抗氧化作用
D. 调节血钙平衡
E. 对骨细胞呈现多种作用
5. [单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。
A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 铁
E. 钙
6. [单选题]影响农作物农药残留的因素有
A. 施药到收获的时间间隔
B. 以上都是
C. 环境、气象条件
D. 农作物的品种
E. 农药品种
7. [单选题]病人的营养状况评价包括
A. 以上都是
B. 临床营养缺乏检查
C. 膳食营养评价
D. 实验室生化检查
E. 人体测量
8. [单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。
A. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
B. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
C. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
D. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
E. 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
9. [单选题]体力活动水平的正确概念是( )。
A. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
B. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
C. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
D. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
E. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
10. [单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 适应婴儿消化系统需要
B. 学习吃食物，为断奶做准备
C. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
D. 适应婴儿心理发育需要
E. 培养良好的饮食习惯
