【导言】考试宝典发布营养(士)学卫生初级资格往年考试真题(X6)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外( )。
A. 机体分解代谢增加
B. 营养物质摄入减少
C. 机体能量消耗增加
D. 胃肠道消化吸收功能障碍
E. 基础代谢增加
2. [单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的( )。
A. 防食品腐败变质
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防止油脂被氧化
