【导言】考试宝典发布2019营养师医学初级职称专业考试试题(Y3)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是( )。
A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞游离原卟啉降低
C. 血细胞比容升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
E. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
2. [单选题]含膳食纤维较多的食物为（ ）。
A. 肉、蛋
B. 豆浆
C. 果汁
D. 鱼、奶
E. 粮谷、蔬菜
3. [单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量( )。
A. 15mg
B. 35mg
C. 25mg
D. 30mg
E. 20mg
