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1. [单选题]属于膳食纤维的是( )。
A. 淀粉
B. 果糖
C. 果胶
D. 蔗糖
E. 糖原
2. [单选题]高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。
A. 磷
B. 锌
C. 铁
D. 镁
E. 碘
3. [单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。
A. 急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
B. 尿毒症患者术前
C. 尿毒症患者术后
D. 慢性肾衰竭透析前
E. 慢性肾衰竭合并意识障碍
4. [单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。
A. B族维生素
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素A
5. [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。
A. RDA
B. 可以食用的食物种类
C. 具体的食谱
D. 较理想的膳食模式
E. 食物分类的概念
