【导言】考试宝典发布2019初级资格考试宝典营养师医学初级往年考试真题(AA4)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]食物血糖指数的含义是( )。
A. 100g食物纤维升高血糖的幅度
B. 含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
C. 100g糖类升高血糖的值
D. 100g葡萄糖升高血糖的值
E. 100g食物升高血糖的幅度
2. [单选题]慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。
A. 软食
B. 普食
C. 高脂肪软食
D. 低蛋白软食
E. 清流质饮食
