食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

A. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B. 经口软食
C. 经口清流食
D. 周围静脉营养
E. 经口半流食

正确答案 ：A

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[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分(　　)。

A. 维生素
B. 类黄酮
C. 多酚
D. 皂苷
E. 含硫化合物

正确答案 ：E

解析：大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。

A. 具体的食谱
B. RDA
C. 较理想的膳食模式
D. 食物分类的概念
E. 可以食用的食物种类

正确答案 ：C

[单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。

A. 汞
B. 镉
C. 铜
D. 铝
E. 铅

正确答案 ：A

解析：1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障，造成胎儿的汞中毒。 2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现包括(　　)。

A. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
B. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d
C. 出现多尿
D. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
E. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”

正确答案 ：B

[单选题]高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。

A. 肾衰竭
B. 下肢坏疽
C. 肺功能衰竭
D. 心力衰竭
E. 脑出血

正确答案 ：E

解析：高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是脑出血。

[单选题]维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。

A. α-三烯生育酚
B. δ-生育酚
C. γ-生育酚
D. α-生育酚
E. β-生育酚

正确答案 ：D

解析：维生素E在自然界有α、β、γ与δ-生育酚和α、β、γ与δ-三烯生育酚8种化合物，它们的生理活性不相同，其中α-生育酚的生物活性最高。

[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。

A. 牛奶、鱼、虾
B. 芹菜、胡萝卜
C. 银耳、木耳
D. 豆制品
E. 腌制品、浓茶、咖啡

正确答案 ：E

[单选题]女性，8岁，偏食。一般只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚麻木，关节疼，并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因

A. 血清钙下降
B. 血清钾下降
C. 血清钠下降
D. 血清锌下降
E. 血清磷下降

正确答案 ：A

解析：钙是骨骼的基本成分，并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中钙离子浓度下降，神经组织兴奋增高，可导致手足搐搦，水果和谷类中的钙含量较低，长期食用可导致机体缺钙。

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 现炒现切
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 现吃现炒
E. 先切后洗

正确答案 ：E

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