【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生专业技术资格考试宝典临床营养副高高级职称全套模拟试题(I9)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键
A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个
2. [单选题]下列食物中血糖指数最低的是（ ）。
A. 面粉
B. 荞麦
C. 全麦
D. 玉米
E. 黄豆
3. [单选题]镁在血浆中的存在形式为
A. 游离镁和蛋白结合镁
B. 游离镁
C. 蛋白结合镁
D. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
E. 游离镁和复合镁
4. [单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（ ）。
A. 6～8
B. 6～12
C. 12～16
D. 18～22
E. 23～26
5. [单选题]肾在五行属水，与其相表里的是（ ）
A. 膀胱
B. 胆
C. 胃
D. 小肠
E. 耳
6. [单选题]肺在五行属金，与其相表里的是（ ）
A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 鼻
7. [单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为
A. 硫酸亚铁
B. 富马酸亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 右旋糖酐铁
E. 枸橼酸铁铵
8. [单选题]关于河豚毒素表述错误的是
A. 一种很强的神经毒素
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢
9. [单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）
A. 运脾化湿
B. 辛散解表
C. 扶肝抑脾
D. 疏肝理气
E. 温经通络
10. [多选题]锌的生理功能主要有（ ）。
A. 足量锌能促进无机铁的吸收
B. 促进生长发育与组织再生
C. 参与免疫功能
D. 参与血红蛋白的合成
E. 促进食欲
