在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下

[单选题]在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

A. 监测与评价
B. 制订阶段
C. 分析需求
D. 预试验
E. 形成初稿

正确答案 ：D

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[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素D

正确答案 ：C

解析：维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。

[单选题]有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响，应注意避免使用

A. 茜草及其制剂
B. 甘草及其制剂
C. 鱼腥草及其制剂
D. 垂盆草及其制剂
E. 车前草及其制剂

正确答案 ：B

解析：甘草及其制剂对水钠潴留和钾代谢有影响，应注意避免使用。

[单选题]下列说法错误的是

A. EAR主要用于计划和评估群体的膳食
B. RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标
C. AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准
D. UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒
E. 在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和

正确答案 ：D

解析：UL是营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限，是一个健康人群中几乎所有个体都不会产生毒副作用的最高摄入水平，其主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。

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