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在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是

来源: 考试宝典    发布:2023-02-25  [手机版]    

导言】考试宝典发布"在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是

A. 氧化脱氨基
B. 转氨基
C. 联合脱氨基
D. 非氧化脱氨基
E. 氨基移换


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[单选题]积滞的病因主要是( )

A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积,损伤脾胃
E. 湿邪困脾,运化失司

正确答案 :D


[单选题]研制强化食品的目的不包括

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

正确答案 :D


[单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是( )

A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白

正确答案 :D


[单选题]β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。

A. 鱼油
B. 猪肉
C. 山药
D. 深色蔬菜和水果
E. 土豆

正确答案 :D

解析:β-胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜,红色、黄色水果。


[单选题]下列食物中,含锌量相对最高的是

A. 胡萝卜
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 蛋类
E. 大米

正确答案 :C

解析:据报告每千克食物含锌量(如牡蛎、鲱鱼)都在1000mg以上,肉类、肝、蛋类则在20~50mg。


[单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的

A. 1%
B. 0.5%
C. 0.05%
D. 0.02%
E. 0.01%

正确答案 :E

解析:在人体中无机盐含量大于体重的0.01%的各种元素,称为常量元素。主要有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。


[单选题]维生素E含量最低的食物是( )。

A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类

正确答案 :D

解析:富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。


[单选题]属于宏量营养素的是

A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A

正确答案 :A

解析:考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素,宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。


[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是

A. 铁
B. 锌
C. 碘
D. 镁
E. 锰

正确答案 :B

解析:锌参与形成味觉素,与味觉有关,严重缺锌的儿童味觉比较迟钝,甚至发生异食癖。



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