【导言】考试宝典发布"尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是
A. 大豆
B. 小麦
C. 鸡蛋
D. 牛肉
E. 猪肉
[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
正确答案 :B
[单选题]胆囊切除术后,恢复自然膳食初期饮食能量来源应以什么为主( )。
A. 淀粉和糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 氨基酸
E. 葡萄糖
正确答案 :A
解析:胆囊切除术后,恢复自然膳食初期饮食能量来源应以淀粉和糖类为主。
[单选题]外感咳嗽的治疗原则为( )
A. 调理脏腑
B. 化痰止咳
C. 燥湿化痰
D. 疏散解表
E. 祛邪利肺
正确答案 :E