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某地甲肝预防工作做的不好,对下列哪项影响较大

来源: 考试宝典    发布:2023-03-11  [手机版]    

导言】考试宝典发布"某地甲肝预防工作做的不好,对下列哪项影响较大"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]某地甲肝预防工作做的不好,对下列哪项影响较大

A. 死亡率
B. 引入率
C. 患病率
D. 病死率
E. 发病率


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[多选题]属于优质蛋白质的食物是( )

A. 大米
B. 牛乳
C. 鱼
D. 黄豆
E. 红薯

正确答案 :BCD

解析:考核优质蛋白的概念。


[单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是( )

A. 尿素
B. 尿酸
C. 尿苷酸
D. 肌酐
E. 肌酸

正确答案 :B


[单选题]引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的病原菌是

A. 甲型溶血性链球菌
B. 乙型溶血性链球菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠链球菌
E. 肺炎链球菌

正确答案 :A


[单选题]以DNA为靶的诱变过程不包括

A. DNA加合物的形成
B. 平面大分子嵌入DNA链
C. 碱基类似物取代
D. 对DNA修复有关酶的作用
E. DNA构象改变

正确答案 :D

解析:在致突变的分子机制中包括有以DNA为靶的诱变过程和不以DNA为靶的诱变过程,不以DNA为靶的诱变过程涉及对纺锤体的抑制作用以及对DNA合成和修复有关酶的作用。


[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于( )

A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高

正确答案 :A

解析:冷藏温度维持在10℃以下,食品内原有的酶活性大大降低,因此可以延缓食品的变质。


[单选题]封闭式调查表的优点是

A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制

正确答案 :A



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