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[单选题]某地甲肝预防工作做的不好,对下列哪项影响较大
A. 死亡率
B. 引入率
C. 患病率
D. 病死率
E. 发病率
[多选题]属于优质蛋白质的食物是( )
A. 大米
B. 牛乳
C. 鱼
D. 黄豆
E. 红薯
正确答案 :BCD
解析:考核优质蛋白的概念。
[单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是( )
A. 尿素
B. 尿酸
C. 尿苷酸
D. 肌酐
E. 肌酸
正确答案 :B
[单选题]引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的病原菌是
A. 甲型溶血性链球菌
B. 乙型溶血性链球菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠链球菌
E. 肺炎链球菌
正确答案 :A
[单选题]以DNA为靶的诱变过程不包括
A. DNA加合物的形成
B. 平面大分子嵌入DNA链
C. 碱基类似物取代
D. 对DNA修复有关酶的作用
E. DNA构象改变
正确答案 :D
解析:在致突变的分子机制中包括有以DNA为靶的诱变过程和不以DNA为靶的诱变过程,不以DNA为靶的诱变过程涉及对纺锤体的抑制作用以及对DNA合成和修复有关酶的作用。
[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于( )
A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高
正确答案 :A
解析:冷藏温度维持在10℃以下,食品内原有的酶活性大大降低,因此可以延缓食品的变质。
[单选题]封闭式调查表的优点是
A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制
正确答案 :A