【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学副高职称真题答案+专家解析(H7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]鼻是由( )组成。
A. 扁桃体
B. 咽
C. 外鼻
D. 鼻腔
E. 鼻旁窦
2. [单选题]社会卫生状况是指
A. 社会环境卫生状况及其影响因素
B. 社会经济发展对人群健康的影响
C. 人群健康状况，以及影响人群健康状况的各种因素
D. 社会因素对人群健康状况的影响
E. 影响人群健康状况的各种因素
3. [单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）
A. 浮缓
B. 浮紧
C. 沉紧
D. 浮数
E. 沉细
4. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯并芘
E. 鹿花毒蕈
5. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）
A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品
6. [单选题]21世纪人人享有卫生保健的总目标中不包括
A. 提高平均期望寿命
B. 提高生活质量
C. 卫生系统的可持续发展
D. 提供免费服务
E. 改善国家内部和国际间健康公平性
7. [单选题]关于率的标准化叙述中错误的是
A. 标准化率也称调整率
B. 率的标准化是采用统一的标准进行计算
C. 率的标准化可按已知条件选择计算方法
D. 标准化率要高于实际率
E. 标准化率常用于反映总率间相互对比的水平
8. [单选题]在病例对照研究中，下列哪种研究对象代表性最好
A. 一个医院所有已诊断的病例；同一医院内患其他病的病人
B. 多个医院或门诊部的病例；多个医院或门诊部诊断的其他病例
C. 多个医院或门诊部的病例；病例所在同一街道或住宅区中的健康人
D. 社区中所有新诊断的病例；在社区中随机抽样的非病例
E. 多个医院或门诊部的病例；在社区中随机抽样的非病例
9. [单选题]认为人的行为变化不是一次性的，是一个连续、动态的逐步推进的过程，这个理论是
A. 计划行为
B. 健康信念
C. 社会认知
D. 阶段变化
E. 合情行动
10. [多选题]属于安神剂的是（ ）
A. 天王补心丹
B. 朱砂安神丸
C. 酸枣仁汤
D. 安宫牛黄丸
E. 至宝丹
