与细菌抵抗吞噬有关的结构是

[单选题]与细菌抵抗吞噬有关的结构是

A. 荚膜
B. 鞭毛
C. 普通菌毛
D. 性菌毛
E. 芽孢

正确答案 ：A

解析：荚膜菌在其细胞壁外有一层厚＞0.2nm而黏稠的结构称为荚膜，其化学成分在多数菌为多糖，少数菌为多肽。荚膜具有黏附宿主细胞和抗吞噬等致病作用以及抗原性，并且是鉴别细菌的指征之一。

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[单选题]食物蛋白质的平均含氮量是

A. 10%
B. 16%
C. 19%
D. 25%
E. 30%

正确答案 ：B

[单选题]核酸中含量相对恒定的元素是

A. 氧
B. 氮
C. 氢
D. 碳
E. 磷

正确答案 ：E

[单选题]油脂酸败引起的后果，不包括

A. 理化指标发生变化
B. 感官性状改变
C. 脂溶性维生素破坏
D. 不饱和脂肪酸升高
E. 氧化产物增加

正确答案 ：D

解析：油脂酸败除了引起感官性质的变化外，还会导致不饱和脂肪酸、脂溶性维生素的氧化破坏，不同程度地降低了油脂的食用和营养价值，酸败产物还可对人体健康造成不良影响。所以油脂酸败后，不饱和脂肪酸应该是下降的。

[单选题]慢性支气管炎并发肺气肿时X线一般不表现下列哪项

A. 胸廓扩张、活动度减弱
B. 两肺纹理增粗
C. 两肺透亮度增加
D. 两肺多发性空洞
E. 横膈低平

正确答案 ：D

[单选题]与传染病流行过程关系不大的因素是

A. 病原体的传染性和致病性
B. 传播途径
C. 个人的免疫力
D. 人群易感性
E. 环境卫生状况

正确答案 ：C

解析：传染病的流行过程是传染病在人群中发生和传播的群体现象,与传染源、传播途径和易感人群有关,在自然和社会环境相互作用下实现。这个概念强调的是群体的概念,单提及个体免疫力,对群体是否发生关系不大,因此C为正确答案。注意该题是选择否定答案,选项有一定的干扰性。

[单选题]江河水质监测的对照点应设在

A. 上游来水入口处
B. 用水点周围
C. 污染源排入口上游
D. 未受污染的岸边
E. 湖水、库水、出口处

正确答案 ：C

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